Vente de thé et de café de grand cru, vente d’accessoires pour les cafés et thés de grande qualité, cadeau etc…
Ce sont des boutiques à l’image de leurs propriétaires toutes différentes, vous y serez accueillis et conseillés avec professionnalisme par des passionnés du café que sont les Torréfacteurs.
Pénétrer dans ma brûlerie, c’est commencer un voyage odorant au pays de la fève oblongue, c’est découvrir l’aventure étourdissante, nimbée de mystères et de légendes d’un arbuste éthiopien qui a envahi la planète en quatre siècles.
Origine : Inde Malabar.
L’Avis de l’Atelier :
Moussonné (café qui a été conservé pendant la saison de la mousson, dans des entrepôts ouverts, s’imprégnant ainsi de l’humidité ambiante, avant d’être séché, alors que la démarche classique est de sécher le café juste après récolte).
Café sauvage et épicé avec des notes de cuir et végétales.
Intensité : 
Double-paroi, 2 pièces – en verre, filtre et couvercle.
Manchon isotherme en néoprenne pour conserver chaleur ou frais.
Avec filtre en acier inoxydable.
La paroi est joliment décorée d’un motif summer grisé.
Il est présenté dans sa boîte cadeau.
Plusieurs motifs sont disponibles : Fleurs de Cerisier ou Geisha.
N’oubliez pas les boîtes hermétiques coordonnées pour conserver votre thé entre deux dégustations…
Que ce soit pour découvrir pour vous d’autres thés de notre sélection ou que cela soit pour offrir, nous vous avons choisi les thés les plus consommés de notre atelier.
Voici nos best-sellers…
En thés verts :
En thés noirs :
Le coffret comprend une sélection aléatoire de 6 thés parmi les thés ci-dessus, panachage : 3 thés verts et 3 thés noirs.
Chaque sachet pèse 40 grammes, soit un poids total de 240 grammes environ.
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Chaque sachet pèse 40 grammes, soit un poids total de 240 grammes environ.
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Le coffret comprend une sélection aléatoire de 6 thés parmi les thés ci-dessus.
Chaque sachet pèse 40 grammes, soit un poids total de 240 grammes environ.
Classique des gourmands, on vous présente ici la version nature.
Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Deux versions existent quant à leur histoire, quant à leurs goûts, ils sont plus nombreux : amande, chocolat, … .
L’une des explications les plus fréquemment avancées est que la recette originale, de forme ovale, créée en Lorraine au XVIIe siècle par des sœurs de l’ordre des visitandines, aurait été reformatée (et rebaptisée) deux siècles plus tard par un opportuniste pâtissier parisien situé près de la Bourse, pour imiter des lingots…
La deuxième version est celle du pâtissier Lasne qui invente en 1890 ces petits gâteaux en forme de lingots d’or.
Installé non loin de la place de la Bourse à Paris, il possède une clientèle financière qui ne souhaite pas se salir les doigts ! Le financier deuxième version était né.
Nous, ce que l’on aime ? Des produits de qualité et vous faire découvrir de nouvelles choses…
Comme ces sablés composé de 100% de Farine de blé noir (on est breton, on ne se refait pas…) donc sans gluten.
Mais surtout avec des graines de Kasha…
Les graines de kasha, aussi connues sous le nom de sarrasin grillé, sont dotées de multiples bienfaits.
En plus, bonne nouvelle, son goût fumé est délicieux, sa cuisson express est inratable. En prime, il est bourré de nutriments. Donc plus de panique, pour les allergiques au gluten, le kasha est la solution…
Ces graines apportent une touche craquante et un petit goût de noisette.
Et pourquoi « Ty Kara » ?
Kara est issu du latin « carus » qui signifie « précieux », « aimé ».
Chez nous, les bretons, on traduirait : « Celui que l’on aime ».
