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Origine : Inde.
L’Avis de l’Atelier : A consommer de préférence le matin.Très corsé.
Un petit goût so british : il est puissant quoi qu’élégant, avec des notes poivrées et épicées.
Idéal pour : Le petit-déjeuner !
Origine : Ceylan
L’Avis de l’Atelier :
Corsé.
Infusion cuivrée, très colorée, parfumée.
Thé noir du matin, puissant, avec une touche chocolatée…
Idéal pour : Le petit-déjeuner !
Un Assam accompagné de feuilles entières de Ceylan.
Origine : Chine.
L’Avis de l’Atelier :
Idéal pour : Le petit déjeuner… forcément !
L’Avis de l’Atelier :
Thé de caractère avec beaucoup de corps et de rondeur.
Idéal pour : Le petit déjeuner…
Origine: Chine, province du Anhui, à l’est de la Chine.
L’Avis de l’Atelier:
Thé du quotidien offrant beaucoup de présence.
Son goût est prononcé si on le laisse infuser longtemps. Il peut aussi offrir une infusion d’un très beau vert douce et fleurie si on n’excède pas les 2 minutes d’infusion.
Ce thé offre un rapport qualité-prix exceptionnel.
Idéal pour : Toute la journée.
Origine: Chine, province du Zhejiang.
L’Avis de l’Atelier:
Un thé vert de qualité issu de grandes productions situées en altitude moyenne.
Belles feuilles, fines et aplaties.
Goût frais et léger.
Idéal pour : Matin et après-midi.
Assam, Ceylan et Darjeeling en feuilles brisées.
Origine : Chine.
L’Avis de l’Atelier :
Idéal pour : Le petit-déjeuner.
Origine : Chine
L’Avis de l’Atelier :
Infusion douce aux notes maltées avec une touche chocolatée.
Un thé qui conviendra à tous les moments de la journée.
Faible en théine.
Idéal pour : Toute la journée.
Origine: Chine, province du Fujian.
L’Avis de l’Atelier: Des fleurs fraîches mises en présence du thé séché ont laissé leur parfum, puis ont été retirées pour éviter toute amertume. Thé délicatement parfumé.
Idéal pour : Toute la journée.
Origine: Chine, province du Fujian, district de Anxi.
L’Avis de l’Atelier:
Belles feuilles roulées, très peu fermenté, liqueur florale, légère et soyeuse.
Idéal pour : Toute la journée.
Origine : Chine
L’Avis de l’Atelier :
Thé noir post-fermenté, porté à maturation de manière accélérée.
Un arôme corsé, inhérent au processus de fermentation.
Favorise l’élimination des graisses et des toxines.
Faible en théine.
Connu aussi sous forme de nids.
Idéal pour : Toute la journée.
Origine : Chine
L’Avis de l’Atelier :
Thé noir fumé sur feu d’épicéa.
Idéal pour : Matin et après-midi.
Origine: Chine, province du Zhejiang.
L’Avis de l’Atelier: « Brume verte ».
Ce petit thé frais et printanier représente un excellent rapport qualité/prix.
Son infusion douce dévoile des notes végétales et légèrement fruitées.
Idéal pour : Toute la journée
Origine: Japon, Colines de Uji au Sud de Kyoto.
L’Avis de l’Atelier:
Subtile alliance de goût du thé vert et de céréales.
Le riz brun apporte à la fraîcheur du Sencha son goût particulier rappelant la noisette.
Idéal pour : Toute la journée.
Origine: Japon, île de Kyushu, préfecture de Miyazaki.
L’Avis de l’Atelier:
Issu des récoltes de la fin de saison, qui explique ses grosses feuilles et le fait qu’il soit peu tonique.
Son gout est léger et végétal.
Idéal pour : Toute la journée.