Inde Malabar

Origine : Inde Malabar.

L’Avis de l’Atelier :
Moussonné (café qui a été conservé pendant la saison de la mousson, dans des entrepôts ouverts, s’imprégnant ainsi de l’humidité ambiante, avant d’être séché, alors que la démarche classique est de sécher le café juste après récolte).

Café sauvage et épicé avec des notes de cuir et végétales.

Intensité :

Recommandation mouture

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